👨🔬 About Dr. Lee
과학적 근거에 기반한 plant-based keto · Vegeketo의 시작
Dr. Lee Gwang-jo (Dr. Lee Gwang-jo)
Seoul National University학교 Food & Nutrition과 Dr. · Korea생활건강학원 원장
"ketogenic diet과 채식, 두 길이 만나는 곳에 진정한 치유가 있습니다. 30년의 임상 경험과 과학적 Research를 바탕으로 누구나 안전하게 따라할 수 있는 plant-based keto을 제시합니다."
학력
Seoul National University학교
Food & Nutrition과 Dr.
Food & Nutrition과 Dr.
현재 직책
Korea생활건강학원
원장
원장
Research min야
plant-based keto
단식·채식 치유
단식·채식 치유
출판 Career
5권의 Publications
다수 학술논문
다수 학술논문
📚 주요 Publications (5권)
- plant-based keto - 본 사이트의 이론적 기반
- 채식치유학 - 질병별 채식 치유 Guide
- 채식이야기 - 채식의 역사와 과학
- 역사속의 채식인 - 위인들의 채식 사례 min석
- 채식치유학 (정판)
🌱 Vegeketo란?
Vegeketo (베지케토)는 "Vegetable + Ketogenic"의 합성어로, 식물성 식품만으로 ketogenic diet을 실천하는 새로운 식이 패러다임입니다.
일반 ketogenic diet이 동물성 Fat에 의존해 콜레스테롤·포화Fat·환경 부담을 일으Height는 반면, plant-based keto은 견과류·씨앗·아보카도·올리브유·코코넛유 등을 통해 같은 ketone증 효과를 얻으면서도 심혈관 건강과 환경을 함께 챙길 수 있습니다.
본 사이트는 Dr. Lee Gwang-jo의 30년 Research를 바탕으로, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 Macro Calculator, Auto Meal Plan 생성, 162가지 Recipes, 12장 min량의 이론 강의를 제공합니다.
🔬 과학적 근거
모든 콘텐츠는 APA 7판 학술 인용 기준을 따릅니다. 주요 참고 영역:
- ketone증 생리학 (Cahill 1970, Veech 2004)
- 식물성 Protein 흡수율 (정밀 영양학)
- 아미노산 신생당합성 (Felig 1973)
- keto ratio Calories 기반 계산법 (Woodyatt 1921)
- Korea인 영양학 데이터 (농촌진흥청 식품DB)
각 Recipes의 Dr. 노트, 식품 큐레이션, Calories 기반 keto ratio 모두 학술적 근거에 기반합니다.
📊 본 사이트의 규모
162
검증된 Recipes
4,600+
식품 영양 DB
12장
이론 본문
3국
Korea·영어·일본어 (예정)