💡 keto ratio(Ketogenic Ratio) 완전 해설

📚 Dr. Lee Gwang-jo 저 · 예상 독서 시간 8min · Free 공

1. keto ratio이란 무엇인가?

keto ratio(Ketogenic Ratio)은 식이요법에서 ketone 생성 잠재력을 수치로 나타낸 지표입니다. 1925년 Woodyatt가 처음 제안한 이래, ketogenic diet이 임상에서 표준 지표로 사용되어 왔습니다.

간단히 말하면, "내가 먹는 음식이 얼마나 ketone을 잘 만들어 내는가?"를 숫자 하나로 표현한 것입니다.

keto ratio = 0.9 × FatCalories ÷ (ProteinCalories + CarbohydratesCalories)

Fat 1g = 9kcal · Protein 1g = 4kcal · Carbohydrates 1g = 4kcal

min자 (Fat의 90%): Fat산이 베타산화를 거쳐 ketone bodies로 전환되는 비율을 반영합니다. 모든 Fat이 ketone이 되는 것은 아니므로 0.9 계수를 곱합니다.

min모 (Protein + Carbohydrates): Protein의 약 58%는 당신생합성을 통해 포도당으로 전환됩니다. Carbohydrates은 100% 포도당으로 전환됩니다.

식단 유형	Fat(g)	Protein(g)	Carbohydrates(g)	keto ratio
Korea 평균 식단	40	80	380	0.08
저Carbs 식단	100	100	100	0.45
표준 ketogenic diet (2:1)	170	75	25	1.53
강력 ketogenic diet (3:1)	200	50	15	2.77
의료용 ketogenic diet (4:1)	220	40	10	3.96

Korea 평균 식단의 keto ratio 0.08은 사실상 ketone증을 유도할 수 없는 수준입니다. 의미 있는 ketone증을 위해서는 최소 1.5 이상의 keto ratio이 필요합니다.

< 1.0

비ketone증

일반 식단 수준

1.0-1.5

경증 ketone증

Weight Loss 가능

1.5-3.0

표준 ketone증

권장 범위 ⭐

3.0+

강력 ketone증

의료용 (감독 필요)

일반 건강 관리, 체중 조절, 대사 선 목적이라면 keto ratio 1.5~2.5 범위가 적정합니다. 이 범위에서 혈중 BHB 농도가 0.5~3.0 mmol/L에 도달하여 영양적 ketone증(nutritional ketosis)에 진입합니다.

특정 임상 목적(난치성 간질, 알츠하이머)에는 3:1 또는 4:1의 강력한 비율이 필요할 수 있으나, 이는 반드시 의료진 감독 하에 진행되어야 합니다.